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Carrera de Chocolatier Online - Inicio 1 de Abril.

Inicio el 01 de Abril hasta el 01 de Diciembre. (Tiempo estimado de demanda, 20 minutos diarios)

La carrera de chocolatier, es la formación más extensa del taller y programa principal.

No requiere conocimientos previos.

Se entrega Certificado

Contenido Práctico:

  1. Historia
  2. Templado
  3. Moldeo de barras y bombones
  4. Trufas
  5. Bariloche
  6. Bean to bar
  7. Color
  8. Rellenos
  9. Mazapán
  10. Praliné
  11. Ganache
  12. Nougat

Materias de administración:

  1. Planificación de producción
  2. Armado de una línea
  3. Costos
  4. Envases
  5. Estudio de mercado
  6. Fotografía para redes.


Your Instructor


natalia satto
natalia satto

Hola, soy Natalia, nací y crecí en Argentina.

Fundé taller de chocolate en Buenos Aires en el 2007 y en el 2013 me mudé a Santiago de Chile.

Tengo 36 años, soy mamá de Augusto y me dedico desde hace 15 años al cacao y el chocolate.

Soy emprendedora, me gustan las granjas, las máquinas, viajar y estudiar.

Estudié alguna vez Psicología y RRHH, me encantan las ciencias del comportamiento.

Luego Pastelería y Chocolatería en Mausi Sebess, Buenos Aires, Argentina.

Hice algunos cursos en el Chocolate Academy Brasil, España y también en la ZDS, Solingen - Alemania.

y tengo un Diplomado en Dirección de ventas de la Universidad Adolfo Ibañez, Chile.

Mi propósito es investigar y difundir la cultura del cacao, como también formar futuros chocolateros en los diferentes países.

La gran parte de mis nuestros alumnos son de Sud América, ellos acompañan el crecimiento de la cultura cacaotera en los países productores y cercanos a estos.

Actualmente Taller de Chocolate imparte sus clases de forma permanente en Chile y también online.

Asesoro emprendedores y empresas desde que tienen una idea, o a veces empresas grandes que requieren desarrollos o cambios.

VIajo mucho a las granjas, llevo a mis alumnos para poder enseñar y transmitir la vida de los product ores de cacao, y entre todos tratar de cambiar en parte los chocolates que comemos y la industria.


Course Curriculum


  First Section
Available in days
days after you enroll

Courses Included with Purchase



Técnicas básicas
Aprende a dominar las bases del manejo del chocolate.
natalia satto
$50
Ciclo complementario Carrera Profesional
4 Course Bundle
$200
Bombones y rellenos
natalia satto
$60

Original Price: $310


Frequently Asked Questions


Cuando es la fecha de inicio del curso? Y cuando finaliza?
Parte 2 veces al año: Primera fecha: 01 de Abril 2020- finaliza 01 de diciembre 2020 Segunda fecha: 01 de Septiembre 2020 - finaliza el 01 de junio 2021
Puedo hacerlo en menos tiempo?
Como los contenidos se van subiendo gradualmente, el tiempo mínimo es de 5 meses.
El examen final es online?
Si, el programa es 100% online y el certificado es del programa online. Sin embargo siempre puedes tomar la modalidad blended que consiste en el programa online 100% con la opción de hacer extra 1 fin de semana, con 1 día práctico y 1 día de exámen. Los países donde puedes tomar este fin de semana de práctica + exámen son: Argentina, Chile o Costa Rica. Las fechas serán publicadas con anticipación, sin embargo siempre serán en Junio y noviembre.
Cuales son los medios de pago?
* Los medios de pago a continuación tienen un descuento en relación al pago por medio de la plataforma. Transferencias: Argentina y Chile Webpay Chile Mercado Pago Argentina Paypal Western Union
Como funcionan las clases?
Las clases consisten en: Asignaturas teóricas: videos en vivo (siempre quedan colgados por si no llegas a verlo) y Archivos. Asignaturas prácticas: videos en vivo (siempre quedan colgados por si no llegas a verlo) y Actividades. Exámenes: 1 al mes. Las consultas y clases en vivo, siempre serán martes y miércoles de cada semana.

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